宮城県石巻市魚町2丁目14番地
TEL:0225-23-1121

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高度衛生管理を支える仕組み
衛生管理統合システム

衛生管理統合システム

衛生的な運用を記録する映像設備

石巻魚市場には、魚市場の高度衛生管理を情報通信技術で支援するための各種情報通信設備が導入されています。 各種設備で記録された、

●入退場の記録
●魚流通の記録
●魚体温度、水温、室温の記録
●衛生管理運用の記録

など、衛生管理に関わる取り組みの情報を統合・集約し、一連の情報として管理する統合管理システムを備えています。