宮城県石巻市魚町2丁目14番地
TEL:0225-23-1121

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魚市場紹介
地方卸売市場とは
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地方卸売市場とは

水産物は種類が多く、季節や天候によって獲れる量や種類が変わるうえに、同じ種類でもサイズや鮮度によって用途が変わります。

地方卸売市場では、陸揚げされた水産物を仕分け、大都市消費用、地方消費用、水産加工原魚として出荷します。
また、中央卸売市場では全国の地方卸売市場から水産物が集められ、これが一般小売店にわたり、最終的に消費者のもとに届くことになります。